| 300 g | grøn salat |
| 1 | kæmpestor bøftomat i skiver (eller 2-3 almindelige) |
| 1 | håndfuld bredbladet persille |
| dressing: | |
| 2 dl | drænet yougurt |
| 1/2 tsk | dijonsennep |
| 1/2 tsk | knust hvidløg |
| 1 tsk | honning |
| 1-2 spsk | friskhakket esdragon |
| -5 blade friskhakket koriander | |
| evt fløde hvis dressingen bliver for mager | |