Fremgangsmåde: Porre, chili og peber ternes og hokkaidoen gøres i stand, dvs.skylles, befries for kærner og skæres i tern.
Grøntsagerne vendes i olie og bages i ovnen (ca. 200°C) indtil de begynder at tage farve.
Når det er ved at være tid til at spise, koges grøntsagerne møre i suppen
(husk at koge bradepanden af med en smule suppe) og blendes sammen. Kokosmælk tilsættes og koger op.
Til slut smages suppen til med citron saft, -skal og salt.
(man kan også nøjes med at sautere grøntsagerne uden græskarret, og koge alt mørt i suppen, så bliver kogetiden ca. 20 min).