En snack hugget direkte fra http://www.louiogbearnaisen.dk.
Et af vores favorit alternativer til fredagschips.
| 400 g | kikærter (1 dåse) afdryppet og duppet godt af i køkkenrulle |
| 4 spsk | olivenolie |
| 2 tsk | røget paprika |
| 1 tsk | spidskommen |
| ca. 2 tsk | fint salt |
| 1/4 tsk | tørret chili |
Fremgangsmåde:
Varm olien på en pande og rist krydderierne (undtagen salt) let af.
Tilsæt kikærterne og svits dem godt rundt i krydderierne.
Dæmp blusset til middelvarme og rist ca. 10 min (husk at røre jævnligt ellers brænder de fast).
Når de er skrumpet let ind og danner en "sprød" skal er de færdige.
Vendes med salt og serveres.