Smager godt til salat med kinakål
| 2 | portioner torsk skåret i klodser eller 2 torske "loins" |
| 6 spsk | sesam frø |
| 1 tsk | let knust rosenpeber |
| 1 1/2 tsk | groft havsalt |
| 6 spsk | hvedemel |
| 1 | æg |
| smør/olie til stegning |
Fremgangsmåde:
Torsken vendes i mel, derefter sammenpisket æg og til slut i blandingen af sesam, rosenpeber og salt.
Fileterne steges i rigeligt fedtstof ved lidt over middel varme på alle flader.
ca. 2 min på hver flade til sesammen er gyldenbrun og rosenpeberen bliver mørk.